El Vino de la Semana: Hoy vinos de Catamarca.

Es una zona con mucha proyección en cuanto a vinos de calidad, y Fiambalá, ubicada en el Valle de Tinogasta, es donde se produce la mayor cantidad de vinos. El Syrah es su mayor exponente y el que recomiendo es el Syrah Reserva de Finca Don Diego. Este vino ha tenido un paso por 12 meses en barrica de roble, 50% francés y 50% americano. En el mercado está en $ 49 y vos podés llevarte uno si nos decís acá en qué año fue fundada esta finca. (Pista acá).

Cuando conservar también es invertir: Aves Argentinas compró 47.600 hectáreas en Córdoba (qué hace la organización y por qué compra tierras)

(Por Juliana Pino) Con más de 100 años de historia, Aves Argentinas dio uno de los pasos más fuertes de su trayectoria: adquirió 47.600 hectáreas en el noroeste cordobés para donarlas al Estado y consolidar la ampliación del Parque Nacional Traslasierra. Detrás de la operación hay financiamiento internacional, estrategia territorial y una lógica que cruza biodiversidad, desarrollo regional y largo plazo.