El Vino de la Semana: Hoy Putruele Malbec.

Muchas veces oímos hablar del malbec, sobre todo de Mendoza, pero en San Juan también hay buenos exponentes de esta cepa emblemática. En este caso el recomendado es de la Bodega Putruele: sus viñedos están ubicados al pie de los Andes en los valles de Tulúm, Zonda y Ullúm. San Juan ha crecido mucho en sus vinos en estos últimos años y esta bodega es una de las que acompañó al cambio. El Putruele Malbec ronda en el mercado los $ 26 y vos podés probarlo si nos decís acá cuál es el teléfono de contacto de esta bodega. (Pista acá). Hasta la próxima….Gustavo Benaglia, sommelier.

Cuando conservar también es invertir: Aves Argentinas compró 47.600 hectáreas en Córdoba (qué hace la organización y por qué compra tierras)

(Por Juliana Pino) Con más de 100 años de historia, Aves Argentinas dio uno de los pasos más fuertes de su trayectoria: adquirió 47.600 hectáreas en el noroeste cordobés para donarlas al Estado y consolidar la ampliación del Parque Nacional Traslasierra. Detrás de la operación hay financiamiento internacional, estrategia territorial y una lógica que cruza biodiversidad, desarrollo regional y largo plazo.