El Vino de la Semana: Hoy Hom Extra Brut.

Se trata de un espumante que se produce en Mendoza, la Bodega se llama Cava La Carmela y sólo produce por ahora este Extra Brut. Este producto se puede conseguir en vinotecas o con el representante que vive en Córdoba (Sebastián Aybar). Vino espumante -o sparkling wine-, compuesto de un 70% de uvas Chardonnay y un 30% de uvas Chenin cuesta $ 30 y vos podés probarlo si nos decís acá cuál es el método de elaboración de este vino (Pista acá). Hasta la próxima semana Gustavo Benaglia, sommelier.

Grupo Oddo va por los 4 millones de litros anuales de helado y suma 3 locales en marzo (Glup’s + Barilatte, cerca de las 100 tiendas)

(Por Rocío Vexenat) El negocio del helado sigue moviéndose con lógica industrial, pero también con aroma a café. Ese es el camino que eligió Grupo Oddo, que en los últimos años transformó su histórica marca Bariloche en Barilatte y hoy acelera un plan de expansión que incluye nuevas aperturas, más producción y una red de franquicias cada vez más grande. ¿En qué anda el Grupo? Acá te cuento.