El Vino de la Semana: Hoy Ave Premium Malbec.

Este es un malbec de Mendoza, más precisamente de Luján de Cuyo, pero con una historia italiana. Los dueños de la bodega son nacidos en Italia y tienen una cultura muy tradicional en cuanto a vinos. Este malbec, es 100% varietal, tiene un paso de 8 meses en barrica de roble francés y 9 meses estibado en botella. El Ave Premium malbec ronda los $ 40 y vos podés ganar uno si nos decís acá con qué fue premiado el Ave Premium Malbec 2005. (Pista acá). Hasta la próxima… Gustavo Benaglia, sommelier.

Cuando conservar también es invertir: Aves Argentinas compró 47.600 hectáreas en Córdoba (qué hace la organización y por qué compra tierras)

(Por Juliana Pino) Con más de 100 años de historia, Aves Argentinas dio uno de los pasos más fuertes de su trayectoria: adquirió 47.600 hectáreas en el noroeste cordobés para donarlas al Estado y consolidar la ampliación del Parque Nacional Traslasierra. Detrás de la operación hay financiamiento internacional, estrategia territorial y una lógica que cruza biodiversidad, desarrollo regional y largo plazo.