Xavier Thuizat, nuevo jefe de sommeliers de Air France

Air France ha designado a Xavier Thuizat, reconocido sommelier del Hôtel de Crillon, como su nuevo jefe de sommeliers. Thuizat será responsable de firmar la carta de vinos, champagnes y licores para todas las cabinas de viaje y salas VIP de la aerolínea, incluyendo una nueva gama de cervezas francesas.

Elegido como Mejor Sommelier de Francia en 2022 y Meilleur Ouvrier de France en 2023, Xavier Thuizat es altamente respetado por sus selecciones de vinos. Para crear la nueva oferta de Air France, Thuizat y su equipo realizarán catas a ciegas en diversas regiones vitivinícolas de Francia, asegurando la inclusión de vinos excepcionales en la carta.

Xavier Thuizat sucede a Paolo Basso, quien desde 2014 ha elaborado una destacada carta de vinos y champagnes para Air France. Fabien Pelous, vicepresidente sénior de Experiencia del Cliente de Air France, expresó su agradecimiento a Basso y dio la bienvenida a Thuizat, confiado en su capacidad para continuar promoviendo los mejores vinos franceses a bordo y en las salas VIP.

Bancor cambia las reglas del juego: ¿qué son las “tribus de productos” (y por qué el modelo ágil puede cambiar la forma de hacer banca)

En un contexto donde la velocidad de respuesta es clave, el Banco de Córdoba adoptó un modelo de gestión inspirado en las grandes tecnológicas: pequeñas “tribus” que combinan talento comercial y tecnológico para crear soluciones rápidas y centradas en el cliente. Juan Pablo Mon, director comercial de Bancor, explica cómo funciona esta transformación interna que ya empieza a verse en los servicios digitales del banco.