Con capacidad para 300 personas sentadas y 2.000 “vuelteando”, Mercado Alberdi tuvo el martes su inauguración formal: 11 espacios de gastronomía, desde un local de cerveza Patagonia, DeCiMo, Vermutería, Sushi Place y otras opciones, incluyendo el primer bar Cosquín Rock.
Mercado Alberdi se inspira un poco en el coqueto Mercado San Miguel de Madrid, aunque en su versión cordobesa no hay productos frescos y sí mucha variedad gastronómica.
“Invertimos entre $ 30 y $ 35 millones en desarrollar este espacio -explica Oliva-; es una apuesta que iremos midiendo en la respuesta del público. Seguramente será un gran complemento para los shows, pero para que funcione deberá tener vida propia. Es un espacio abierto al barrio y que esperamos permita una puesta en valor de la zona”.
En el espacio Plaza de la Música (que Palazzo y Oliva tienen concesionado) también funciona el Centro Cultural 220 donde se dictan tareas por los que circulan entre 300 y 400 personas por día.
Palazzo y Oliva son socios en cuatro empresas:
- En Vivo Producciones SA (la nave “madre” del grupo)
- Córdoba Rock SA (opera las radios ahora en proyecto de asociación con Gamba)
- Cultura Club SA (concesionaria del predio de La Vieja Usina)
- Concierto Talento SA (también dedicada a la producción de espectáculos)
- ¿Cómo son las participaciones en las sociedades?
- En todas somos 50 y 50.
- ¿Están ganando plata con los shows?
- Esa es una cuenta que hay que hacer una vez al año… en algunos nos va bien y en otros perdemos. Lo primero que le pregunto a José cuando me trae un show es: ¿vamos a ganar plata?
- De afuera parece que “se la llevan toda”...
- ¡Ojalá! Esta inversión (por Mercado Alberdi, entre $ 30 y $ 35 millones) vaya a saber cuándo la recuperamos, pero es una apuesta a futuro, como son los Cosquín Rock en Chile, México y Uruguay.
- ¿Avanza la venta de las radios?
- Va a ser una asociación, no una venta… en breve hay novedades de eso.
- ¿Seguís haciendo parte de la producción del Dakar en Perú? (en 2019 solo se corre en ese país)
- Sí, por suerte sí y es un ingreso en dólares… como también tuvimos que pagar en dólares cuentas que habíamos previsto a un cambio de $ 20 y terminó siendo $ 40… Este negocio es así.
- ¿No es un mal momento para abrir Mercado Alberdi?
- Todo pasa… en 6 o 7 meses nos vamos a haber olvidado de esta crisis… espero.