En esta ocasión, para elaborar la sugerencia utilizó productos de La Majadita (quesos de cabra), Olium (aceite de oliva) y Orgánicos de las Sierras (frutas, hortalizas y aromáticas).
Entre el 24 de Agosto y el 5 de septiembre el menú está pensado para resaltar los aromas y sabores de productos locales, comienza con Pejerrey marinado sobre pan de aceite Olium y hierbas orgánicas, para continuar luego con Entraña a las brasas, crema de berenjenas, calabazas orgánicas y verduras asadas, o bien elegir Ravioles de cabrito braseado en su jugo de cocción aromatizado con hongos serranos. Como cierre puede dejarse tentar con Membrillos y cayote en almíbar con queso de cabra natural La Majadita o con Parfait de maní, café y crocante de pasas de uvas y mistol.
Para más información o consultas comunicarse a 0351- 4254477 o 155188540 (10 a 20 hs) o al mail restosibaris@windsortower.com
lunes 31 de agosto | 2015
Sibaris, una buena opción para aprovechar en la Semana Gourmet
Aprovechando la Semana Gourmet y luego del éxito de la primera etapa, en donde la tradicional sugerencia del restaurante incluyó variedad de quesos, producidos por una destacada alquería de Córdoba, Sibaris presenta una nueva propuesta con productos de otras tres reconocidas marcas cordobesas. Mirá en la nota cuáles son, y qué incluye la oferta gastronómica en cuestión que se puede aprovechar hasta el 5 de septiembre.