Roal Zuzulich, Javier Rodríguez y una noche de sensaciones en Sibaris

El reconocido chef Javier Rodríguez se suma al gran equipo de Roal Zuzulich para proponer una fusión de estilos en Sibaris Restaurante. Será el miércoles 8 de Julio y cada uno con su estilo y junto a sus chefs de cocina  ofrecerán una experiencia gastronómica diferente. ¿De qué se trata? En nota completa.

La propuesta consta de un menú 6 pasos cada uno de los cuales irá acompañado por un maridaje especial que propone Bodega Zuccardi. Algunas de las exquisiteces que formarán parte de esta fusión de estilos son: Centolla a las brasas, Puré de Alcaparras y pasas, Manzanas y Kombu, acompañadas por Chardonnay. Garrón de ternera, Hierbas silvestres, Berenjenas con Malbec o Tempranillo. Y para disfrutar algo dulce, unos Zapallos en Almibar, Ricotta fresca y Mermelada de Perejil  acompañados con Malamado Viognier.

El viejo hotel Nogaró (donde estuvieron Evita y Menem) vuelve a recibir huéspedes: así es la residencia estudiantil de la UNC

(Por Jazmín Sanchez) El edificio de San Jerónimo 137, a metros de Plaza San Martín, vuelve a cobrar vida. Donde durante décadas funcionó el Hotel Nogaró (y luego el Interplaza cerrado en 2020 tras la pandemia) ahora la Universidad Nacional de Córdoba termina una residencia estudiantil que combina historia, patrimonio y una nueva función social. La inauguración está prevista para abril y, desde InfoNegocios, ya recorrimos las futuras instalaciones para ver de cerca cómo avanza la transformación.

Weiss revitaliza el local del Cerro de las Rosas y monta ahí su cuartel general en Córdoba (qué negocios tienen con Shell y cuáles con Nespresso)

(Por Rocío Vexenat) La cadena de hamburguesas Weiss pisa el acelerador en 2026 con una estrategia que mezcla expansión, diversificación de productos y fortalecimiento interno. Pero hay un punto que sintetiza todo ese plan: Córdoba. Más precisamente, su local en Cerro de las Rosas, que acaba de reconvertirse en el verdadero “cerebro” de la marca.