Roal Zuzulich, Javier Rodríguez y una noche de sensaciones en Sibaris

El reconocido chef Javier Rodríguez se suma al gran equipo de Roal Zuzulich para proponer una fusión de estilos en Sibaris Restaurante. Será el miércoles 8 de Julio y cada uno con su estilo y junto a sus chefs de cocina  ofrecerán una experiencia gastronómica diferente. ¿De qué se trata? En nota completa.

La propuesta consta de un menú 6 pasos cada uno de los cuales irá acompañado por un maridaje especial que propone Bodega Zuccardi. Algunas de las exquisiteces que formarán parte de esta fusión de estilos son: Centolla a las brasas, Puré de Alcaparras y pasas, Manzanas y Kombu, acompañadas por Chardonnay. Garrón de ternera, Hierbas silvestres, Berenjenas con Malbec o Tempranillo. Y para disfrutar algo dulce, unos Zapallos en Almibar, Ricotta fresca y Mermelada de Perejil  acompañados con Malamado Viognier.

Basta de pernos y coronas: qué es la biomimética (mismo precio que un tratamiento de odontología tradicional)

(Por Jazmín Sanchez) La biomimética odontológica gana terreno en Córdoba como una alternativa que no cuesta más que colocar un perno y una corona tradicional, pero conserva la pieza dental. El odontólogo Cristian Consalvi explica por qué esta evolución de la práctica puede ser menos invasiva, igual de durable y más sustentable para el diente, sin encarecer el bolsillo del paciente.

Holister, la primera prepaga de salud con enfoque holístico nacida en Córdoba (que disciplinas incluye y cómo funciona)

(Por Rosana Guerra) Holister es la primera prepaga de salud integral con enfoque holístico de Córdoba donde las personas pueden acceder a especialidades como osteopatía, psiconeuroinmunología clínica, nutrición funcional y neuroemoción aplicada. Se trata de un espacio de salud para personas comprometidas con su bienestar físico y mental, potenciando su rendimiento.  Está ubicado en La Coruña 1327 en barrio Crisol Sud, en la zona del Parque Sarmiento.

Flipping house en Córdoba: por qué una operación rentable hoy exige superar el 20% de ganancia neta

(Por Jazmín Sanchez) La estrategia de compra, refacción y reventa vuelve a ganar terreno entre inversores inmobiliarios en Córdoba, pero ya no alcanza con “comprar barato y vender caro”. La arquitecta Andrea Fatala, coordinadora de Edifica Inmobiliaria, nos compartió su visión sobre cómo un análisis técnico, control de obra y alta rotación definen qué proyectos funcionan y cuáles quedan fuera del radar.