Quienes son celíacos o tienen un pariente cercano que padece la enfermedad celíaca (intolerancia permanente al gluten del trigo, cebada, centeno) saben que a la hora de buscar alimentos variados, sabrosos y con precios “amigables” es toda una odisea. Aunque, nobleza obliga, hay que aclarar que los productos sin TACC se han diversificado en los últimos años y ya se consiguen embutidos, empanadas y hasta helados.
Esta mayor demanda y una escasa oferta de estos productos se combinaron para que los comercios que comercializan productos alimenticios para este público sean cada vez más. Este es un listado con algunas opciones que se ofrecen en Córdoba.
- La Casa del Celíaco. Este almacén sin TACC de la zona sur es uno de los primeros en Córdoba en ofrecer productos para celíacos.
- Gisela Mondino Pastelería
- Libre de Gluten. El primer supermercado para celíacos de Villa Carlos Paz. Se trata de un emprendimiento que busca ampliar la oferta de productos, que hoy resulta escasa y poco diversificada.
- Supermercado del celíaco. Se trata la Dietética Luz Verde, ubicada en la zona de Avda. Colon 5280. La variedad de productos es muy amplia.