Azafrán en hebras: de Colonia Caroya a la Núñez

Con un costo de $ 55 (el packaging de 0.340 gramos), ya se comercializa en Córdoba el azafrán en hebras que la gente de Azafrán de Caroya produce y envasa en esa localidad norteña.
Si bien por ahora sólo se puede conseguir en Goulú Delikatessen (Av. Rafael Núñez 4.308), lo cierto es que la empresa apuesta a colocarlo en comercios de gastronomía, vinotecas y -con su próxima cosecha, en mayo- exportarlo.
¿Qué más? En unos días se presentará una línea de distintos packs para regalo, conteniendo recetas y productos asociados. 

Cuando conservar también es invertir: Aves Argentinas compró 47.600 hectáreas en Córdoba (qué hace la organización y por qué compra tierras)

(Por Juliana Pino) Con más de 100 años de historia, Aves Argentinas dio uno de los pasos más fuertes de su trayectoria: adquirió 47.600 hectáreas en el noroeste cordobés para donarlas al Estado y consolidar la ampliación del Parque Nacional Traslasierra. Detrás de la operación hay financiamiento internacional, estrategia territorial y una lógica que cruza biodiversidad, desarrollo regional y largo plazo.