El Parque Sarmiento contará -entrado del segundo trimestre- con un nuevo espacio para disfrutar del buen comer y del buen…¡jugar! Se trata de un restaurante de Taverna que rememorará los festejos de las kermeses con comida típica de los encuentros como choripanes, hamburguesas caseras, lomitos, pizzas, pastas y un bar con tapeo a elección. “Estará ambientado con una temática de carros e instalaremos juegos como el sapo o el metegol para volver a nuestras raíces que tan sanas e inocentes eran”, rememora Marcelo.
viernes 20 de diciembre | 2013
Juan Griego se achica: cerró en Urca y en el Caraffa (pero lanza servicio delivery)
El restaurante de cocina gourmet que se encuentra en el séptimo piso del Colegio de Escribanos de Córdoba decidió cerrar sus puertas en las sedes que tenía en el Museo Caraffa -donde hoy funciona El Bristó del Museo- y en la calle Menéndez Pidal al 3571 -hoy se encuentra el restó La Carta-.
“La clientela que tenía en el Colegio de dividió y no era redituable por lo que decidí quedarme con el restaurante de Obispo Trejo (al 104) y concentrarme en un solo espacio”, justifica Marcelo Taverna, propietario y chef de Juan Griego.
Sin embargo, la marca prevé algo más para el año que viene. En enero, Juan Griego lanzará un servicio de envíos a domicilio. “Serán comidas para freezar que te resuelven el menú de la semana, tienen la calidad de Juan Griego y podés preparar para llevar al trabajo o comer en casa”, cuenta Taverna y detalla: “serán platos de cuatro porciones que incluirá desde tartas y pastas, hasta milanesas y elaboraciones más gourmet”. Así, la compañía se abre al mercado de las viandas con perspectiva a comercializar el producto en grandes empresas, aunque por ahora no tienen certeza de los barrios a los que llegará el servicio.
El proyecto que Taverna lanzará en el Parque Sarmiento en mayo, en la nota completa.